Perfil Artesano
- Celiz Miguel
- Alta Gracia, Cordoba, Argentina
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Batea Redonda
14:02 | 
Publicado por
Celiz Miguel |
Utensilio de madera de algarrobo realizado por una técnica manual llevada a cabo con herramientas de dos tipos: azuela y gubia.
Su uso es específico en la cocina para la elaboración de alimentos en base de harina y levadura; un ejemplo de los mismos son las tortas dulces caseras.
Esta pieza tiene la particularidad de su altura, necesaria para el leudado de la masa en la preparación de estos alimentos.
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